Umut Şef’ten ‘Vegan Pişirici’ ile Empati Dolu Tarifler Umut Reçber, aşçılık tutkusunu çocukluğunda, babaannesi ve babasının mutfaklarında besleyerek geliştirmiştir. “Sabire babaannem, dönemin en bilinen Anadolu kadınlarından biriydi. Taze otlar ve baharatlarla sebzeleri harmanlayarak eşsiz lezzetler yaratırdı. O, benim için Türk mutfağının yaşayan bir kitabıydı,” diyor Reçber. Ailesi başta onun şef...